la mloukhia, un des plats les plus conviviaux de la cuisine tunisienne. C'est un plat traditionnel préparé en cuisant des viandes (agneau ou bœuf) dans une sauce à base du feuilles de corète potagère séchée et réduite en poudre verte. 

Ingrédients: corette potagère,agneau,tomate,coriandre